地産食堂 味工房 ひさみ

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カニフルコース
月コース
お一人様 ¥27,000(税込)
・先附
・カニ刺と旬のお刺身
・ゆでガニ又はコッペガニ
(このコースは1/10までコッペガ ニとなります)
・焼きガニ
・カニスキ
・雑炊
・デザート
花コース
お一人様 ¥32,400(税込)
・先附
・カニ刺と旬のお刺身
・ゆでガニ
・焼きガニ
・カニスキ
・雑炊
・デザート

※要予約2名様〜使用する活ガニは800g〜900gです。
※1kg以上のカニを使用したコースは¥37,800(税込)〜ご用意させていただきます。

焼ガニの場合
カニの価格+炭火コンロ1台・料理手数料¥1,600
カニスキの場合
カニの価格野菜1人前につき¥1,600
※御予約以外の場合は、調理等に約20〜30分
時間を要します。ご了承下さい。
ゆでガニの場合
カニの価格+1匹につき¥3,240
(ゆでガニの場合は2日前までに予約して下さい)
※店内のいけすからお好きなカニを選んで頂きます。価格は時価となりますが、大きさにより1万円前後〜2万円前後です。
※出来るだけご予約ください。

小寒コース
お一人様 ¥14,040(税込)
(使用する間人ガニ0.7kg〜0.8kg前後)
中寒コース
お一人様 ¥17,280(税込)
(使用する間人ガニ0.9kg〜1.0kg前後)
大寒コース
お一人様 ¥20,520(税込)
(使用する間人ガニ1.1kg〜1.2kg前後)
※こちらのコースは4名様よりのご予約とさせていただきます。
各コース内容
・カニ刺身・焼きガニ/2名様で間人ガニ1匹使用
・カニ酢(冷凍)又は、コッペガニ(1/10まで)
・カニスキ(冷凍ガニ(甲羅はつきません)使用)
・カニ雑炊

※偶数人数でご予約下さい。
※カニのみのコースですので他の料理は付きません。