- 丹後半島と間人をまんきつ！間人がにやお刺身を気軽に味わう事のできるお店です。
- 丹後半島の景色を眺めながら、穫れたて地魚と田舎の洋食が味わえる「味工房ひさみ」では、『田舎の洋食とせっかく海に来たのだからお刺身の店』をコンセプトに新鮮な海の幸を味わっていただけるお食事処としてご愛顧いただいております。
窓の外は四季を通じて様々な表情を見せる日本海の景色が開がり、のんびりとした時間が流れます。ドライブで京丹後へお越しの際のお立ち寄り処にもぴったりです。冬は間人(たいざ)ガニフルコースの元祖「昭恋館よ志のや」で育ったオーナーが作る「いけすの間人ガニ料理」がおすすめ！店内のいけすからお好きなカニをお選びいただきご希望の調理法で味わっていただけます。日帰りで間人ガニ料理を食べるなら、是非どうぞ！ 
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| 「冬季限定カニ料理」 | 「ウニ丼」 |
| 焼きガニ、カニすきなど、お好きな食べ方を選べるいけすの間人ガニ料理から、カニフルコースまで！ | 甘くで濃厚な日本海のウニを堪能できる「ウニ丼」。とろろ芋とウニのハーモニーをお楽しみ下さい。 |
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| 「海鮮丼」 | 「岩がき」 |
| 旬の海の幸を堪能するならやっぱりコレ！鮮度バツグン海鮮丼で決まりですね。 | 丹後の夏の味覚、天然岩がきです。クリーミーで滋味溢れる味わいは一度食べると忘れられません！ |
